Comment faire la confiture de bleuets, une recette de la conserve

Instructions

1. Porter l`eau, le sucre et le miel à ébullition lente. J`utilise le sucre brut non raffiné et le miel brut, mais tout ne fonctionnera. Ajouter le citron, l`orange et les raisins secs à l`eau. Pour assurer l`orange et de citron sont émincés, j`utilise un deli trancheuse électrique, mais vous pouvez le faire avec un couteau et un peu de patience. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.

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   Incorporer les bleuets. J`utilise les bleuets biologiques. Faire cuire les ingrédients jusqu`à ce qu`ils deviennent épais. Remuer fréquemment pour éviter de brûler.

3. Verser le confiture dans des bocaux stérilisés. En utilisant un entonnoir de pot permettra d`éviter de renverser la confiture sur le rebord du pot. Laissez 1/2 pouce d`espace au dessus du pot.

4. Placez les couvercles et les anneaux stérilisées sur le dessus des bocaux. Faire bouillir les bocaux pendant au moins 15 minutes dans une marmite à bain d`eau.

5. Retirer les bocaux de l`eau bouillante. Permettez-leur de se tenir tranquille, à température ambiante, pendant une nuit. Les pots vont commencer à sceller après quelques heures.