Comment garnir une soupe

Couper les tranches très minces de légumes comme le concombre, la tomate ou l`oignon. Placez quelques brins d`herbes comme la menthe, le basilic, le persil ou de coriandre sur la tranche de coupe. Réglez cette garniture dans le centre d`un bol d`épaisseur, en purée ou de la soupe à la crème comme la carotte, la tomate et le céleri. soupes épaisses peuvent supporter le poids des garnitures plus lourdes.

Mettez de côté un peu de légumes et rôti tout en préparant une soupe de légumes en purée. Garnir la soupe avec les légumes grillés. Légumes grillés accentuent la saveur de la soupe et offrent un contraste à la texture. Vous pouvez également fournir un contraste de texture avec une garniture de pois chiches. Rôti 1 c. de bouillie de pois chiches pendant 5 minutes dans le four, ou jusqu`à ce qu`ils atteignent une texture croquante. Saupoudrer dans le centre d`une soupe de purée crémeuse.

Couche vos garnitures pour ajouter plus de saveur et de la couleur. Placez les copeaux de pommes séchées sur un croûton de pain. Saupoudrer 1/2 c. ciboulette ou d`aneth frais sur elle. Situé au sommet d`un bol de soupe de légumes ou de légumes racine douces.

Créer un design de couleur blanche sur une soupe de carottes ou de tomates par drizzling crème lourde. Top avec une tranche de pain grillé mince ou une boulette frite.

Utilisez les garnitures légères pour les soupes minces. Découper des bandes extrêmement fines et longues de ciboulette et de fixer des herbes finement râpées sur eux. Placer dans un bol de soupe maigre comme le poulet clair ou soupe de légumes. concombres Peel, les betteraves et les carottes pour créer, rubans délicats colorés ou des garnitures en forme de cigare.

Utilisez savories frits pour garnir les soupes claires. Faire revenir ou cuire des bandes de tortilla, nouilles chinoises ou des carrés de pain et saupoudrer sur les soupes claires.

Faire griller légèrement quelques feuilles d`algues telles que nori dans le four pendant 2 minutes. Ecraser et saupoudrer légumes clair ou de la soupe de viande pour un accent croustillant et savoureux.