Comment faire correspondre les vins de fromage et dessert
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Peu soutiennent que la France produit certains des meilleurs vins du monde. Alors que le climat est parfait, l`ingrédient secret est la pourriture sur la vigne, connu comme "pourriture noble" qui infecte la vigne avec un moule appelé "botrytis cinerea." Ce moule perce la peau du raisin et est ensuite rapidement tué par la lumière du soleil et de la hausse des températures. Alors que sonne très peu attrayante, selon le BasicWineKnowledg.com, ce processus naturel produit le vin de dessert souvent les plus chers et plus doux dans le monde.
Selon «Connaissance de base du vin", le quartier Sauternais dans la région de Bordeaux en France produit le meilleur vin de dessert dans le monde. Château d`Yquem, un Sauvignon Blanc, est le Sauternes les plus connus, le vin doux le plus cher, au prix d`environ 300 $ pour une bouteille 375ml, comme de Mars 2010. Décrit par l`auteur Tom Levenson dans un article intitulé «Parce qu`il est là" " comme tout simplement le meilleur vin de son type que nous ayons jamais goûté ... mon premier goût de Yquem a été l`une des rares fois dans ma vie où l`expérience a dépassé les attentes ".
Connu pour être parfaitement doux et fleuri, avec une riche saveur de miel et mustiness subtile, Chateau Yquemis est également connu pour son arôme floral. Peut-être pas un vin vous servir lors d`un événement ordinaire, les amateurs de vin sont d`accord, pour une occasion spéciale, il vaut la peine de l`extravagance.
Quarts de Chaume, un bonbon, or ambré vin de dessert est produit dans le village de Chaume, dans la vallée de la Loire de la France. Quarts de Chaume est en fait assez polyvalent, et des paires avec de nombreux produits alimentaires. Il est assez raisonnable pour un bon vin français à une moyenne de 50 $ par bouteille 375ml, à partir de Mars 2010. Les principaux producteurs de ce vin sont Domaine des Baumard, Pierre-Bise et Château Bellerive.
Au Loiree Tasting Extravaganza 2005, divers Quarts de Chaume ont été jugés comme étant biologiques, boisé et exotique avec des agrumes, riche et crémeux, avec une finale longue et persistante.
Français de "sélection de noble moisson», sélection des Grains Nobles est produit en Alsace, dans la région nord-ouest de la France le long du Rhin. Ce vin de dessert sucré est connu pour ses saveurs riches et pleinement valides. Les quatre variété "Nobles" comprennent Gew # XFC-rztraminer, Pinot Gris, le Riesling et le Muscat.
Stephen Tanzer, rédacteur en chef et éditeur du "International Wine Cellar" décrit le SGN Albert Mann Gewurztraminer Furstentum 2000 comme "riche et gras, avec une belle touche de douceur ... saveurs vives de mandarines et de minéraux transportent à travers." Le prix moyen d`une bouteille 375ml, à partir de Mars 2010, est de 50 $.
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