Comment savoir si votre vin est bouchonné

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Qu`est-ce que cela signifie d`avoir vin bouchonné? Si vous ouvrez une bouteille de vin qui sent le renfermé et a la saveur de match, il a été extrêmement bouchonné. Si vous ouvrez une bouteille dont vous connaissez le profil de saveur et le goût semble coupé ou absent, il est légèrement bouchonné (ou tout simplement mal fait du vin). Le bouchon dans la bouteille et les fûts de chêne où le vin a été vieilli peut exposer le vin à un champignon induit par le trichloranisole composé naturel (TCA).

Instructions

  1. Ouvrez la bouteille de vin et verser une once de vin dans le verre du dégustateur. Telle est précisément la raison pour laquelle sommeliers versez un goût du vin dans le verre de la personne qui a ordonné le vin. Cela donne à la personne une chance de vérifier tous les défauts du vin tels que ayant été bouchonné, oxydé ou passé son apogée.




  2. Agiter et coller votre nez dans le verre à l`odeur propely le vin. Extrêmement vin bouchonné peut être détecté à ce stade. Ça sent comme "chien mouillé," "carton mouillé" ou "piscine."

  3. Goûtez le vin. Si le vin semble un peu hors et vous pensez qu`il pourrait être bouché, il est probablement. Demandez au sommelier de goûter le vin pour chaque bouchonné.

  4. Enfin, si vous voulez obtenir la chimie-geek à ce sujet, vous pouvez toujours acheter des bandelettes de test de chlore. Trempez la bandelette de test dans le vin et si elle revient avec un résultat positif pour le chlore, il est un vin bouchonné.

Conseils & Avertissements

  • vins Corked ne posent pas de santé issues- il ne modifie la saveur du vin.
  • Ces bandelettes de test ne sont pas assez répandus dans les magasins de vin, mais si vous allez dans un magasin pour animaux de compagnie qui transporte l`équipement de réservoir de poissons, vous pouvez ramasser des bandelettes de test ou le papier de tournesol pour la détection de chlore.
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