Quelles sont les causes du chewing-gum à perdre sa saveur?

Le chewing-gum contient du sucre ou un substitut de sucre et d`arômes artificiels ou naturels. La quantité d`aromatisant contenue dans un bâton de chewing-gum est en fait assez petite. Lorsque vous mettez la gomme à mâcher dans la bouche, augmentation de la production de salive, le ramollissement de la gomme et de libérer l`arôme et le sucre. Le sucre sert à améliorer non seulement la douceur de la gomme, mais il renforce également la saveur.

Plus vous mâchez votre gomme, plus le sucre ou le substitut du sucre et des arômes se dissolvent. Comme le sucre se dissolve, l`impulsion dont elle fournit les diminue de saveur, ce qui provoque la saveur de la gomme pour devenir plus doux. L`édulcorant se dissout beaucoup plus rapidement que les cristaux de saveur, mais le sucre se dissout vous ne serez pas en mesure de goûter l`arôme ainsi. Mettre un cube de sucre sur la langue peut aider à stimuler la saveur de votre gomme une fois de plus.

De nombreuses marques de gomme populaires produisent sans sucre gomme à mâcher. Ces types de chewing-gum utilisent un substitut de sucre pour stimuler la distribution de l`arôme pendant que la gomme est mâchée. Les types les plus courants de substitut de sucre utilisés dans la gomme à mâcher sont xylitol et le sorbitol. -T-il des substituts du sucre réduisent la teneur en calories du chewing-gum, tout en empêchant les caries et autres problèmes dentaires. En outre, ils ne se dissolvent pas aussi vite dans la salive, afin qu`ils aident à stimuler et distribuer la saveur de la gomme plus que le sucre. En outre, ces substituts du sucre provoquent une sensation de fraîcheur dans la bouche, ce qui peut améliorer le goût de la gomme.

L`introduction récente de cristaux de saveur à de nombreuses marques populaires de la gomme à mâcher crée une sensation de saveur plus longue, plus intense. cristaux de saveur sont de petites poches de saveur concentrée et sucre ou substitut, qui lors de la mastication, de produire une explosion de saveur dans la bouche. cristaux de saveur produisent la saveur de la même façon que la gomme à mâcher régulièrement fait - la salive et le sucre stimule la libération de la saveur de la gomme. Cependant, ces cristaux de saveur se dissolvent à des vitesses différentes, ce qui prolonge l`intensité de la saveur du chewing-gum.