Comment construire un brûleur pour wok

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    Construisez votre propre brûleur wok à bien cuire la nourriture chinoise.

    Faire une grande cuisine chinoise à la maison peut être un défi. La plupart des maisons ne disposent pas d`un brûleur wok à haute chaleur qui est un must pour atteindre les saveurs traditionnelles chinoises. brûleurs Wok sont des brûleurs spéciaux conçus pour le gaz ou de propane qui offrent plus de 100.000 BTU. Cette chaleur élevée permet à la nourriture à cuisiner rapidement et maintient le wok chaud, peu importe ce que les ingrédients sont ajoutés. Il est possible de construire votre propre brûleur wok pour une utilisation en extérieur avec un grill.

    Choses que vous devez

    • stand Burner
    • Brûleur Ring
    • anneau de Wok
    • Réservoir de propane
    • régulateur de propane à haute pression

    • Montez le support du brûleur. Sélectionnez un stand qui est de conception similaire à ceux utilisés sur les friteuses à dinde ou de brûleurs crevettes bouillies. Il doit inclure trois ou quatre jambes et ne pas être sujettes à basculement.




    • Installez le brûleur à anneau dans le centre du stand. Le brûleur à anneau va générer une quantité extrême de la chaleur lors du travail. Diriger la tête du brûleur vers le haut de la barre et le situer à environ 2 pouces au-dessous de la surface supérieure.

    • Apposer l`anneau de wok en haut de la barre. L`anneau sert à deux fins. Il redirige une partie de la chaleur intense à une distance de la main de la cuisinière pendant le fonctionnement et dirige la majeure partie de la chaleur générée sur le fond du wok. L`anneau de wok offre une surface bien pris en charge pour le wok.

    • Fixer la bouteille de propane au brûleur par l`intermédiaire d`un régulateur de propane. La plupart des modèles nécessiteront un régulateur à haute pression.

    • Placez le brûleur wok loin des matières combustibles. La chaleur extrême que le brûleur génère peut enflammer des matières inflammables pendant le fonctionnement.

    Conseils & Avertissements

    • régulateurs à haute pression nécessitent un plus grand que le réservoir de propane normal. Atteindre un temps de cuisson plus long en augmentant le type de réservoir utilisé pour 100 gallons ou plus.
    • fuites de propane peuvent causer des accidents. Toujours tester les lignes de fuites avant d`allumer.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Ustensiles de cuisine

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