Différentes marques de graisse végétale

Crisco est l`une des marques les plus populaires et les plus anciennes de shortening, introduits dans le public américain 1911. Le produit a été inventé par Proctor and Gamble, une entreprise qui fait breveter les procédés de l`huile de coton hydrogénée en 1903. la première utilisation du produit était pour le savon, mais plus tard, il a été commercialisé en tant que matière grasse, en raison de sa ressemblance avec la graisse animale. Il y a eu des révisions à la formule originale de la recette au fil des ans, y compris un produit Crisco 0 gras trans en 2007.

Un produit conçu pour être le concurrent direct de Crisco, selon le livre de William Cohen "L`art du stratège," shortening Spry a été développé en 1936 par les frères levier. La société a réussi à usurper jusqu`à 50 pour cent du marché avec une campagne de marketing agressive avec une mascotte appelée tante Jenny. Mais dans les années 1950, ses efforts de marketing éliminés et il a été interrompu dans de nombreux pays. Dans les années 1970, la société a été vendue à Huiles Ambrosia, une division de Unilever. Aujourd`hui, le raccourcissement est vendu dans les pays méditerranéens sous le nom de marque "Dorina."

En Amérique du Sud, Clover et Blanquita shortening végétal sont populaires, avec la production au Honduras. Depuis 2005, le Grupo Jaremar a mis l`accent sur la culture des palmiers, le raffinage du pétrole et de la production d`huiles hydrogénées. En plus des ingrédients normaux, le point de vente des deux produits uniques est l`inclusion de l`huile de vitamine E. Ces levains végétaux de marque font partie du portefeuille de produits de la société, qui comprend également les huiles végétales et les margarines.

Spectrum Organic Products a introduit une matière grasse végétale unique en 2000, un produit à base d`huile de palme biologique. Palm fruit produit une huile plus saine, avec des graisses saines 50 pour cent mono-insaturés et polyinsaturés. Parce que l`huile de palme est solide à température ambiante (jusqu`à 70 degrés F), le raccourcissement du spectre qui n`a pas les huiles hydrogénées ou gras trans. l`approvisionnement en huile de palme de l`entreprise est le résultat d`un partenariat avec les fermes de Daabon, un producteur d`huile biologique situé en Colombie.