Comment mangez-vous yucca root?

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Choses que vous devez

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racines de yucca sont des tubercules de pomme de terre comme avec la peau brune et une chair blanche.

Yucca racine est un tubercule de pomme de terre comme fade. Selon le CDC, ce féculent offre 160 calories par frac12- coupelle 2 g de Fiber alimentaire et est une excellente source de vitamine C. Un remplacement de pomme de terre convenable, racine de yucca peuvent être préparés dans une variété de façons. Mark Bittman, auteur de "Comment cuire tout," offre qu`il fait cuire au four comme une pomme de terre, les rôtis comme un plantain et peut être déchiqueté pour faire un plat semblable à crêpes de pommes de terre. Il ajoute que la cuisson racine de yucca nécessite généralement de grandes quantités de liquides, car il tend à les tremper jusqu`à. Gardez à l`esprit que racine de yucca prendra les saveurs de tout ce qu`il est cuit avec.

Choses que vous devez

Couteau bien aiguisé
Planche à découper
Pot ou sauce pan
Râpe à fromage
1 oeuf
farine Coupe frac12-
Sel
Poivre
Poudre d`ail

Huile d`olive
Poêle à frire
Huile végétale
Épices
Plaque à biscuits
Friteuse
Serviettes en papier
Farine de tapioca
Tapioca pâtes

Enlever la peau brun foncé de la racine de yucca soigneusement avant de le cuire, à l`aide d`un couteau ou éplucheur pointu. Si vous avez des difficultés à peler, faire tremper les racines pendant deux à trois heures dans l`eau salée avant de les peler.

Un éplucheur est très pratique lorsque l`épluchage racine de yucca.
Hacher la racine de yucca en cubes, en utilisant un couteau bien aiguisé. Ajoutez-le à votre soupe ou un ragoût recette préférée avec, ou à la place des pommes de terre. Gardez à l`esprit qu`il aura besoin de faire cuire pendant 20 à 30 minutes pour être tendre.

Assurez-vous d`utiliser un couteau très tranchant pour couper la racine de votre yucca, car il est un légume difficile.
Faire bouillir cubed racine de yucca dans l`eau salée pendant 20 à 30 minutes. Après la suppression de l`eau, laissez-le refroidissement puis le presser sec. Break it up et l`ajouter aux soupes et stews- écrasez-le à plat et les faire frire it- ou l`ajouter à la pâte à pain.
Râpez 1 tasse de racine de yucca pour les crêpes de yucca. Mélanger yucca râpé avec un œuf, tasse frac12- de farine, le sel, le poivre et l`ail en poudre, à tase. Façonner le mélange en balls- et l`aplatir en crêpes. Faire frire les crêpes inch frac14- d`huile d`olive dans une casserole peu profonde à feu moyen jusqu`à ce que doré des deux côtés.

Yucca crêpes racines sont semblables à crêpes de pommes de terre.
Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit à cuire ou le rôti racine de yucca. Mélanger les alevins coupe ou racines pelées entières à l`huile végétale, du sel et d`autres épices que vous aimez. Étaler la racine de yucca sur une plaque à biscuits et cuire au four pendant 20 à 30 minutes pour des frites et une heure pour les racines entières.
Couper racine de yucca en longues bandes épaisses pour des frites de yucca. Chauffer une friteuse ou un pot d`huile végétale à 350 degrés Fahrenheit ou moyenne haute. Fry yucca morceaux jusqu`à coloration dorée. Égoutter sur du papier absorbant et sel au goût.

frites Yucca sont un bon substitut pour les frites.
racine de yucca sec et broyer pour faire de la farine de tapioca, ou l`acheter dans un magasin d`aliments naturels. Ajouter la farine de tapioca à pains et pâtisseries comme la farine alternative libre de gluten, ou l`utiliser à la place de l`amidon de maïs comme épaississant.

farine de tapioca ajoute chewiness aux produits de boulangerie.
Faire ou acheter des pâtes de tapioca à base de farine de tapioca, de profiter de yucca racine dans tapioca ou comme une alternative Semoule de pâtes.

Yucca racine est utilisée pour faire tapioca.

Conseils Avertissements

Racine de yucca est un agent épaississant. Il va épaissir les bouillons auquel il est ajouté.

Soyez prudent lorsque vous éplucher et couper yucca root- il peut être difficile. Si vous avez des difficultés, tremper ou cuire d`abord.
peau brune de la racine de yucca contient de petites quantités de toxins- il est préférable de le peler avant de les cuire ou de les manger.
Méfiez-vous des éclaboussures d`huile lorsque la poêle ou la friture.