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Quels sont korean flocons de piment?
<article data-type="article">Lors d`une tentative de maintenir un mode de vie sain de manger, il peut être difficile de trouver des choix alimentaires qui sont tout aussi nutritifs et savoureux. La nourriture coréenne est faible en gras et riche en nutrition, avec des saveurs uniques qui sont souvent épicée et piquante. flocons de piment rouge sont généralement trouvés dans les plats coréens, souvent comme garniture, d`ajouter une profondeur de saveur qui ne sont pas facilement reproduit.
Production
flocons de piment rouge coréens sont faits d`une manière similaire à d`autres variétés de piment rouge. Finger-longueur piments rouges sont d`abord séchées au soleil. Ensuite, les graines sont retirées du poivron rouge avant qu`il ne soit écrasé en vrac dans les flocons ou raffiné sous forme de poudre. Cela diffère de flocons de piment rouge ou de poivre de Cayenne, dans lequel les graines de piment sont écrasées avec la peau.
Identification
flocons de piment rouge coréens sont, une couleur rouge brique dynamique et souvent brillante en apparence. Les flocons plus grands sont plus doux au goût que les autres variétés de piment fort, comme les flocons de piment japonais, qui sont fabriqués à partir de plus petits, les piments les plus chauds. flocons de piment coréens ont aussi une texture plus grossière que d`autres piments. Les sacs sont étiquetés doux ou chaud et doivent être dégustés avant de l`utiliser pour déterminer la quantité à utiliser.
utilisation culinaire
Les flocons de piment rouge sont les plus couramment utilisés dans le plat kimchi coréen. Kimchi est un plat mariné composé de chou râpé chinois, concombre et radis blanc qui est assaisonné avec flocons de piment rouge coréen, l`ail et les anchois. Le plat intègre également d`autres légumes qui sont marinés pendant quelques jours avant d`être servi comme condiment ou une salade. flocons de piment rouge sont également utilisés pour ajouter spiciness à côtes courtes coréen et comme garniture pour les soupes.
Disponibilité et stockage
flocons de piment rouge coréens peuvent parfois être trouvés localement sur les marchés alimentaires internationaux. Vérifiez si votre ville a un marché à proximité de la nourriture coréenne, ces magasins ont souvent allées dédiées à l`épice. Beaucoup d`épices coréennes peuvent également être achetés auprès de fournisseurs en ligne. Stockez flocons de piment rouge dans le réfrigérateur pour maintenir la saveur épicée.
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