Comment conserver le safran

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    Le safran donne une teinte jaune aux aliments.

    Safran, à plus de 300 $ l`once, est l`une des épices les plus chères du monde, il est donc pas étonnant que le stockage approprié est une préoccupation. Saffron provient des stigmates du crocus. Au fil du temps, il perd la saveur et absorbe d`autres odeurs facilement. Il est particulièrement sensible à la lumière et de l`humidité, ce qui explique pourquoi certaines personnes l`envelopper dans du papier avant de le ranger. Sélectionnez un récipient propre et sans odeur pour stocker votre safran.

    Choses que vous devez

    • Récipient
    • Foil (facultatif)



    • Placez le safran dans un récipient hermétique. Envelopper le safran dans une feuille, si le récipient de stockage est transparent.

    • Conserver le safran dans un endroit frais, sec et sombre, au-dessous de 68 degrés Fahrenheit et moins de 40 pour cent d`humidité.

    • Utilisez le safran dans les deux ans. Bien que cela va durer pendant des années si elles sont correctement stockées, il est préférable d`utiliser dans les deux ou trois premières années.

    Conseils & Avertissements

    • Ne pas stocker le safran dans le réfrigérateur, en raison de l`humidité.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Épices

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