Comment faire des croustilles de pita maison

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    Lorsque le sac de pita dans votre réfrigérateur va rassis, ne le jetez pas. Utilisez-le pour faire des chips de pita maison pour une fraction de ce que vous payez pour le commerce faites croustilles de pita dans le magasin d`épicerie. Pour les plus sains possibles puces, utiliser pita de blé entier pain, l`huile végétale et assaisonnements faible teneur en sodium comme les herbes ou les épices. Servir des croustilles de pita avec de la soupe, curry ou ragoûts de haricots épais, salsa fraîche et guacamole ou houmous.

    Choses que vous devez

    • Pain pita, blanc ou de blé
    • Couteau bien aiguisé
    • plaque à pâtisserie
    • aérosol de cuisson antiadhésif
    • Pinceau à pâtisserie
    • Huile d`olive
    • Assaisonnements, comme le sel, le poivre, herbes et épices

    Instructions

    1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.




    2. Couper chaque pita. Séparez chaque coin pour donner deux couches minces de pita.

    3. Manteau une plaque à pâtisserie légèrement avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Placez les pointes de pita en une seule couche sur la feuille, la face interne rugueuse de chaque coin vers le haut. Utilisez une feuille de cuisson supplémentaire si les pita ne peuvent pas convenir à tous confortablement sur un.

    4. Badigeonner chaque coin de pita avec de l`huile d`olive. Saupoudrez d`une couche uniforme d`assaisonnements, tels que la poudre d`ail, le sel de mer, le paprika, le poivre noir fraîchement moulu, flocons de piment rouge, curry, poudre d`oignon, ou d`herbes séchées comme le basilic ou l`origan.

    5. Mettez la plaque de cuisson dans le four préchauffé. Laisser les pointes de pita à cuire au four pendant six à 10 minutes, ou jusqu`à ce qu`ils soient dorés et croustillants. Tournez la cuisson des feuilles à mi-chemin à travers le temps de cuisson si vous préparez deux feuilles de puces.

    6. Laissez les puces refroidir brièvement avant de servir.

    Conseils & Avertissements

    • Expérimentez avec mélanges d`épices à puces saison de pita. Par exemple, utiliser le cumin, la poudre de chili, l`origan, flocons de piment rouge, ail et oignon en poudre pour faire chips de pita mexicaine de style que vous pouvez servir avec la sauce nacho. Ajouter chinoise cinq épices pour les puces d`inspiration asiatique. pita brossé avec du beurre fondu au lieu de l`huile d`olive et garnir de cannelle et de sucre brun pour le dessert.
    • croustilles de pita faits maison vont rester croustillante dans un récipient hermétiquement lidded pendant environ quatre jours.

    Les références

    • Crédit photo msheldrake / iStock / Getty Images
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Les techniques de cuisson

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