Si vous envisagez de réduire la viande dans votre régime alimentaire, le tofu est une façon saine d`obtenir des protéines et repulper beaucoup de repas végétariens. De plus, il est plus facile de cuisiner avec que vous pourriez imaginer. Tofu prend la saveur de ce que vous faites cuire avec, en vous donnant des possibilités illimitées pour la créativité. Friture tofu est la première étape dans de nombreux plats délicieux.
Retirez autant d`humidité que possible du tofu sans le casser. Cela est assez facile à faire en épongeant avec des serviettes en papier ou de tissu d`un chef.
Chauffer quelques cuillères à soupe d`huile dans une poêle à frire. Pour garder votre plat sain, utilisez un "bon gras" l`huile de cuisson savoureuse comme l`huile d`olive ou de canola. Gardez votre chaleur à une température moyenne.
Coupez votre bloc de tofu en 1-pouces cubes carrés. Vous voudrez peut-être donner les cubes de l`intérieur du bloc un blot supplémentaire pour éliminer l`excès d`humidité.
Abaisser avec précaution votre tofu dans l`huile chaude, un par un. Le tofu est fragile et peut facilement s`effriter quand elle est crue.
Permettre à chaque pièce à frire à un croustillant d`or avant de se retourner sur. Essai d`une seule pièce avant de les retourner partout.
Saveur à votre goût une fois de chaque côté est croustillant. Le tofu est bon dans de nombreux types de plats végétariens, jumelé avec des légumes frais, à la vapeur ou sautés, riz, ou enveloppé dans une tortilla.
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Début à la fin: 50 minutes
Portions: 1 ou 2
Niveau de difficulté: Facile
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