Comment faire de la confiture plaqueminier

Persimmon Jam

1. Préparez vos fruits. Retirer le calice de chaque kakis. Le calice est la pièce de verdure brun sur le dessus du fruit. Faites glisser un couteau sous les feuilles du calice et de couper dans un mouvement circulaire autour de la tige. Jeter le calice.

2. Couper chaque plaqueminier en quatre, retirer les tiges et hacher les fruits en petits morceaux. Dump les kakis hachées dans une casserole moyenne. Ajouter la pectine de fruits et juste assez d`eau pour couvrir à peine les fruits. Ajouter 12 onces de jus d`orange congelé qui a été décongelé à température ambiante. Bien mélanger. Amener le mélange à ébullition, en remuant fréquemment.

   

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   Lorsque le fruit est doux et translucide, retirez la casserole du feu. Forcer le fruit à travers un broyeur ou un tamis alimentaire, la collecte de tout le jus. Pour la confiture, garder les solides de fruits dans le mélange final. Pour la gelée, versez le mélange de fruits dans une étamine et presser le jus, laissant les solides de fruits dans le sac.

4. Mélanger 4 tasses de jus à 4 tasses de sucre et porter à ébullition. Faire bouillir 20 minutes ou jusqu`à ce que les gouttes de gelée au large de la cuillère en feuilles au lieu de gouttes, ou jusqu`à ce que arrosé de gelée sur une plaque gels lorsque mis dans le congélateur pendant 5 minutes.

5. Préparer des bocaux, couvercles et joints. Utilisez un pan de la conserve avec un porte-pot ou aligner une grande casserole avec un torchon propre pour garder les bocaux de tinter ensemble. Placez les pots soigneusement dans une casserole, côte à côte. Remplir la casserole avec de l`eau, couvrant complètement les pots. Porter à ébullition pendant 10 minutes. Retirez les bocaux avec des pinces. Définissez les nouvelles bagues et joints d`étanchéité à proximité.

   

6. En utilisant un entonnoir à large ouverture, louche la confiture dans les pots de confiture, en laissant 1/2 pouce d`espace de tête. espace Head est l`espace entre la confiture et le couvercle du pot. Mettez un couvercle et anneau, vissage de la bague vers le bas serré et puis dévisser le couvercle d`un demi-tour.

7. Placez une serviette de cuisine dans le fond de la marmite pour garder des pots de cliqueter un contre l`autre si vous ne disposez pas d`un support de mise en conserve. En utilisant des pinces, placer des pots de confiture dans un grand pot de stock. Couvrir les bocaux avec de l`eau et faire bouillir pendant 20 à 30 minutes.

8. Retirer les bocaux de l`eau avec des pinces. couvercles de bocaux devraient apparaître et sceller vers le bas comme les bocaux refroidir. Visser les couvercles sur serré après qu`ils aient refroidi. Les pots qui ne scellent pas correctement doivent être conservés au réfrigérateur jusqu`à utilisation.