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Comment faire cuire les moules sur un barbecue
<article data-type="article">La saveur de smokey des aliments cuits au barbecue est hautement souhaitable, surtout sur une chaude journée d`été. Presque tous les aliments peuvent être cuits sur un barbecue et, que ce soit préparé comme apéritif ou entrée, les moules ne font pas exception. En raison de leur disponibilité, temps de cuisson rapide et polyvalence, les moules font le début parfait pour un barbecue exceptionnel.
Choses que vous devez
- 1 lb de moules
- brosse de lavage Stiff
- couteau à éplucher de Sharp
- Barbecue
- Porte-grill Barbecue
- mitaines de four
- Résistant à la chaleur des pinces à long manche
- plat de service
- 4 gousses d`ail hachées
- 5 c. de beurre fondu
- 1/3 tasse de persil haché
- Paprika
- Pain croustillant
Nettoyer et placer une grille de barbecue sur la grille du barbecue. Chauffer le barbecue à feu moyen.
moules Gommage sous l`eau froide. Utilisez un couteau à éplucher pour couper la barbe de la coquille des moules.
Placer les moules sur le gril. Équilibrer chaque moule entre les barres sur la grille de sorte qu`ils sont de niveau.
Cuire pendant cinq minutes jusqu`à ce que les coquilles ouvertes. Retirer de la grille sur une plaque. Disposez les moules de sorte qu`ils sont côte à côte, non empilés.
Mélanger le beurre, l`ail et le persil dans un petit bol. Pour ce faire, tandis que les moules cuisent.
Enclenchez la coque supérieure hors des moules. Verser le mélange de beurre uniformément sur les moules. Saupoudrer légèrement de paprika sur les moules. Servir avec du pain croustillant.
Conseils & Avertissements
- Si vous ne disposez pas d`un porte-grill, vous pouvez empiler les moules en papier d`aluminium épais et placer sur des charbons ardents.
- Vous pouvez également chauffer une poêle à frire sur une grille et utiliser la bière ou du vin pour cuire les moules.
- Ne pas trop cuire ou les moules seront sec et dur.
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