Quels sont les avantages de torula levures?

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Torula levure, également connu sous le nom de Candida utilis, est une levure très polyvalent. Il se trouve dans le monde entier et peut se développer dans le bois, la pâte à papier, les feuilles mortes et les substrats qui sont riches en cellulose. Il est une culture de laboratoire à moyen et à la croissance à moyen utile avec la biotechnologie, des produits pharmaceutiques et des applications industrielles. Torula levure est également un additif multifonctionnel et est une matière première pour l`industrie des parfums et des arômes.

Certaines variétés communes

  • Le plus souvent la levure utilisée est une levure de boulangerie. Nous sommes également habitués à la levure de bière utilisée dans la préparation du vin ou de la bière. Les humains et les animaux consomment la levure alimentaire, qui est riche en vitamines, enzymes et acides aminés. Levure Torula est utilisé en tant que substitut de la viande et comme additif pour des aliments qui sont transformés. La levure nutritionnelle est d`abord pasteurisé pour arrêter la croissance, puis concassé et broyé en une poudre.

Valeur haute nutrition




  • La teneur en protéines de levure Torula peut être aussi élevée que 60 pour cent. La protéine de levure torula est similaire à celle du soja, mais la levure torula a un arôme et un goût plus neutre propre. Il dispose d`une gamme complète de vitamines du complexe B. Tous les acides aminés essentiels sont présents dans la levure torula. Torula est une source importante de la méthionine et la lysine trouvée dans les céréales. Il contient des acides gras insaturés, d`oligo-éléments et minéraux. Il est également faible en sel. Les comprimés de levure, aliments pour bébés, produits diététiques et les aliments de santé contiennent levure torula.

Agents bons aromatisants

  • Les levures sont des condiments et des suppléments efficaces. Torula levure stabilise et fixe l`arôme et vérifie la perte éventuelle de saveur pendant la cuisson, la stérilisation et la congélation. les soldes de levure, réduit et masques saveurs vives ou amères des additifs. Il améliore la qualité des snacks, sauces, plats cuisinés, condiments, marinades et soupes. Il rehausse la saveur des plats et substituts végétariens pour la viande en raison de sa teneur en acides aminés. Les boissons énergisantes, le petit déjeuner trempettes et tartinades obtenir l`avantage des qualités émulsifiantes de la levure.

Quelques autres avantages

  • Levure Torula est utilisé dans la production de miel, de la fermentation industrielle, la culture de cellules d`insectes et de l`aquaculture. Torula levure est largement utilisée en Europe et en Californie pour contrôler les mouches d`olive. Il est dissous dans l`eau pour attirer et les insectes aux pièges, où ils se noient. Torula levure se développe sur les déchets liquides de sulfite de pâte de bois. Certains groupes de consommateurs sont dans le doute quant à sa méthode de culture et, finalement, sa sécurité.

Complément alimentaire

  • La levure est également utilisé dans les tortillas, les pizzas et autres produits de boulangerie. Il est utilisé dans les aliments pour animaux, des friandises pour animaux de compagnie et les aliments pour animaux de compagnie en conserve. Torula levure est un supplément pour les chiots car il a une teneur élevée en zinc, des acides aminés et de vitamine B. Il est utilisé dans les aliments pour les poissons d`élevage. Les chevaux qui consomment de grandes quantités de céréales ont une meilleure digestion des fibres quand ils consomment aussi des probiotiques de levure adéquates.

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