L`oignon entier mal si une partie est molle?

Les oignons sont un légume, et les légumes sont faits de cellules séparées, ce qui signifie que si un groupe de cellules tourne mal, l`ensemble de légumes est pas affectée. En éliminant les cellules affectées, vous pouvez garder la partie saine de l`oignon. Ceci est différent de la viande ou des produits laitiers, où les bactéries vont infiltrer toute la partie de l`échantillon et non pas seulement une partie de celui-ci.

Lorsque la matière organique se décompose, il se putréfie. Ce processus est la répartition de la matière organique par les bactéries qui consomment, et les déchets résultant de cette digestion. Enzymes sont libérés pendant le processus digestif, ce qui convertit les matières solides dans des liquides, tout en libérant des gaz qui sentent offensive. En substance, la partie molle est le résultat d`être "digérées" par les bactéries envahissantes.

Identifier la bonne partie de l`oignon est essentiel avant d`essayer de le sauver. Un oignon sain a la peau ferme et "moi à," et sera la couleur de l`oignon d`origine - à savoir, rouge, blanc ou jaune. La partie extérieure de l`oignon est recouvert d`une peau fine, sèche que les flocons et les larmes facilement. Un oignon est pas mouillé moins qu`il ne soit coupé, et le jus en cours d`exécution à partir d`un oignon frais coupé sera clair, odeur forte, mais pas désagréable, et ne sera certainement pas l`odeur pourrie.

Une fois que vous avez déterminé où la bonne partie de l`oignon est, il est temps pour la chirurgie. Sortez, un couteau bien aiguisé propre et couper toute la partie molle de l`oignon, et une bonne partie autour d`elle pour vous assurer que tout le matériel contaminé a été enlevé. Il ne saurait être question de fraîcheur dans l`oignon que vous enregistrez.