Quelle partie d`une mangue mangez-vous?

Mangues peuvent être tranchés dans une variété de façons et vous pouvez même acheter une trancheuse conçue pour les mangues de coupe. Placez la mangue, côté tige vers le bas, sur une planche à découper et couper la mangue environ un quart de pouce du centre des deux côtés. La partie médiane restante contient la fosse non comestibles et comestibles, mais généralement pas mangé, graines. La pulpe des deux parties en tranches est comestible, mais la peau est pas.

Les humains en Asie du Sud-Est ont mangé des mangues depuis 4000 av. J.-C. Traders ont apporté des graines de mangue en Afrique et en Amérique du Nord et du Sud autour de 300 après J.-C. Parce qu`ils ont besoin d`un climat tropical, Floride, Californie, Hawaii et Porto Rico sont les seuls endroits aux États-Unis capables de mangues en croissance.

Dans une tasse (environ 165 grammes), les mangues ont approximativement 100 calories et une moitié d`un gramme de matière grasse. Ils sont riches en vitamine A et C, fournissant 35 pour cent des besoins quotidiens de l`adulte moyen de la vitamine A et 100 pour cent de la vitamine C. Ils contiennent 22 grammes de sucre.

Mangues sont généralement consommés crus. Ils sont également utilisés dans les desserts, comme un tartes et tartelettes, ou mélangés dans des smoothies. Le jus de mangues est une boisson populaire en Asie du Sud-Est.