Comment nettoyer et préparer les pommes de terre
La pomme de terre a été d`abord cultivé dans les Andes "agriculture verticale" Techniques. En dépit de…
Comment julienne de pommes de terre
<article data-type="article">Apprenez à julienne, qui consiste à couper un légume en lanières très fines qui sont tous de la même taille. Il est parfois appelé style "Allumette" parce que les légumes sont de la même taille et la forme comme une allumette. Pour les meilleurs résultats, assurez-vous d`utiliser le couteau de chef pointu.
Choses que vous devez
- Patates
- Éplucheur de pomme de terre
- Couteau de chef
- Planche à découper
première méthode
Peler les patates.
Nettoyez la planche à découper et un couteau.
Couper une mince bande de chaque bord de la pomme de terre pour éliminer les bords arrondis. Vous devriez vous retrouver avec une pomme de terre en forme de rectangle.
Couper la pomme de terre de la longueur en fines lanières. Les bandes peuvent varier de 1/8 à 3/4 pouces de long, mais devraient tous être de la même longueur.
Placez plusieurs des bandes dans une pile.
Couper les piles en bandes. Les plaques doivent être la même largeur que les coupes que vous avez fait à l`étape 4.
Peler les patates.
Nettoyez la planche à découper et un couteau.
Couper chaque pomme de terre en deux sur la longueur.
Couper chaque pomme de terre en tranches de demi-lune. Les tranches peuvent varier de 1/8 à 3/4-pouce d`épaisseur, mais doivent tous être de la même largeur.
Placez plusieurs des bandes dans une pile.
Recoupé la pile en fines lanières. Les plaques doivent être la même largeur que les coupes que vous avez fait à l`étape 4.
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