Comment garder frit croustillant alimentaire

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  • Conseils & avertissements
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    Les aliments frits ont une crise croustillant quand ils viennent d`abord de la friteuse, mais comme la nourriture refroidit il libère la vapeur, ce qui peut rendre la croûte détrempée extérieure. Frigorifique et de mettre les aliments chauds dans des récipients étanches à l`air peut aussi causer la perte de leur crise. Pour garder les aliments frits croustillants, vous devez les maintenir au chaud jusqu`à ce que vous soyez prêt à les servir, ou les réchauffer juste avant de servir. Vous devez également effacer la graisse, ce qui peut contribuer à sogginess.

    Choses que vous devez

    • Four
    • Serviettes en papier
    • Feuilles de cuisson

    • Placer la grille du four au centre du four. Préchauffer le four à 300 degrés Fahrenheit.




    • Tapisser une plaque de cuisson avec des serviettes en papier épais. Utilisez plusieurs feuilles pour les grands lots.

    • Faire frire vos aliments comme normal. Mettez les aliments sur la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé qu`ils terminent la friture.

    • Mettre les plaques de cuisson dans le four préchauffé et les y maintenir que vous avez terminé la cuisson, ou jusqu`à ce que vous êtes prêt à manger.

    Conseils & Avertissements

    • Si vous devez laisser les aliments refroidir et les transporter, laisser refroidir sur une grille de cuisson, avant de les mettre dans le récipient de Voyage.
    • Actualisez la nourriture pendant quelques minutes dans le four avant de servir.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Bases de cuisine

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