Comment couper des quartiers de lime pour cocktails

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    Même les bars ou de plongée les plus understocked hole-in-the-wall pubs sont sûrs d`avoir des quartiers de lime pour garnir margaritas et des cocktails à base de soda citron-lime. Couper les citrons verts avec une précision pour assurer l`égalité un huitième parties de sorte que chaque cocktail reçoit la même quantité de chaux. Servez des quartiers de lime sur le bord du verre, où ils peuvent être utilisés simplement pour la décoration ou pressés d`ajouter un éclat de saveur d`agrumes au cocktail. Même sans presser le jus, les notes de chaux sont perceptibles avec chaque boisson du jus et de l`huile d`agrumes dans la peau.

    Choses que vous devez

    • brosse à récurer légumes
    • Le vinaigre blanc (facultatif)
    • Planche à découper
    • Couteau bien aiguisé

    Instructions

    1. Retirer produire des autocollants de chaque chaux. Un autocollant à gauche sur la chaux rend le cocktail moins attrayant et expose également la boisson à l`encre et de l`adhésif.

    2. Laver les limes à fond pour enlever toute saleté ou bactéries qui pourraient être présents sur les couennes. Une brosse végétale de gommage fonctionne bien pour déloger la saleté de la surface texturée. Essayez un simple lavage des fruits et légumes au vinaigre pour pouvoir anti-levage supplémentaire. Remplissez votre bassin évier avec eau froide et ajouter environ 1 tasse de vinaigre blanc. Faire tremper les limes dans la solution de vinaigre pendant environ 10 minutes avant de frotter.




    3. Couper la tige et les extrémités inférieures de la chaux avec une tranche à propos de &# 188- pouce de profondeur. Bien que facultative, cette étape rend les quartiers de lime finis plus attrayant et élimine le risque de saletés autour des dépressions à chaque extrémité d`entrer dans le cocktail.

    4. Couper la chaux dans la moitié de la longueur, faisant une coupe au centre de l`extrémité de la tige à l`extrémité inférieure. Définissez les moitiés de citron vert avec le côté coupé vers le bas sur une planche à découper.

    5. Couper chaque chaux dans la moitié vers le centre de l`extrémité de la tige à l`extrémité inférieure pour couper la chaux dans les quartiers, coupant à travers l`écorce d`abord, puis la chair.

    6. Trancher chaque trimestre de chaux dans la moitié, à travers l`écorce première fois, avec une coupe à angle vers le centre, ce qui entraîne en huit morceaux égaux. Gardez les quartiers de lime ensemble en faisant les coupes en angle - les deux pièces de quart se soutiennent mutuellement afin qu`ils se tenir debout tout en réduisant les huitièmes.

    7. Couper une petite fente au centre de chaque coin de la chaux par la chair et jusqu`à la couche de sureau sans couper à travers la croûte. Suspendez les cales sur une jante de verre à cocktail de cette fente.

    Conseils & Avertissements

    • Pour les petits citrons verts, un sixième des cales pourraient être plus souhaitable pour permettre plus de jus par coin. Suivez la même procédure que pour couper un huitième des coins, mais faire deux coupes équidistantes à travers chaque moitié de la chaux au lieu de trois coupes. Il en résulte un total de trois pièces par moitié, soit six pièces au total pour l`ensemble de la chaux.

    Les références

    • Crédit photo Kesu01 / iStock / Getty Images

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