Brassage des températures de l`mr. Café

Les règlements de brassage standard de la Specialty Coffee Association of America (scaa.org) et l`Association nationale du café (ncausa.org) exigent que les cafetières brassent café à une température comprise entre 197,6 degrés Fahrenheit et 204,8 degrés Fahrenheit. La plupart des nouvelles cafetières seront brasser à ces températures, mais leur performance flaches avec une utilisation prolongée et excessive. De la marque Mr. Coffee, le modèle JWX27, 12 tasses cafetière programmable, a régulièrement marqué le plus élevé parmi les tests effectués par les buveurs de café.

Certaines cafetières nouvelles risquent café overperforming et infusion à une température supérieure à celle recommandée. Lorsque cela se produit, les grains de café sont plus extraites et le résultat est une bière qui est amère ou brûlé. Mr. Coffee ne fait pas beaucoup de cafetières à haute performance, de sorte qu`ils le café rarement breuvage qui devient trop chaud trop vite.

Tout comme avec toute autre machine à café, une cafetière Mr. Coffee est utilisé à plusieurs reprises, la bière résultante sera éventuellement affectée. Les anciennes machines ne peuvent pas préparer le café chaud comme ils le faisaient auparavant. Lorsque la température de l`eau est faible, les grains de café sont sous-extraites, ce qui lui donne un goût faible et saveur aigre.

Mr. Coffee recommande aux propriétaires de nettoyer leurs machines à café régulièrement pour les empêcher de brassage à une température qui est trop faible. Toutefois, si le café est toujours froid et la plaque chauffante reste froid, il peut être une indication que la machine à café doit être réparé ou remplacé.