Lorsque vous parcourez les différents types de cafés, la description de leurs saveurs peut se sentir exagérée, embelli ou de confusion. Cependant, si vous comprenez comment décrire le goût du café, vous pouvez mieux interpréter ces mots. En outre, la compréhension de la façon de décrire le café vous permet de laisser des avis précis et donner aux autres une idée de ce que les goûts de brassage aiment. Décrivant le goût du café exige seulement une tasse pleine et le temps d`un moment pour prendre une gorgée.
Décrire l`acidité d`un café. Contrairement à la croyance populaire, l`acidité est pas un trait indésirable dans le café. Vous pouvez détecter l`acidité d`un café par son arrière-goût. Si un café a une acidité plus élevée, son arrière-goût est vif, vif et agréable. Si le café a une faible acidité, il aura un arrière-goût terne. Parce que l`acidité est généralement mal compris, le décrire avec des mots comme lumineux et animé.
Décrire l`arôme du café. Votre nez est capable de détecter des choses que vos papilles ne peuvent pas. Par exemple, vous pouvez sentir, des nuances florales et fruitées des agrumes dans le café que vous pourriez manquer autrement. Inspirez l`odeur du café avant de prendre une gorgée pour détecter au mieux ces accents.
Décrire la saveur globale du café. La saveur est votre perception des goûts tandis que le café est dans votre bouche. Par exemple, un café pourrait goûter légèrement de chocolat ou de caramel. La saveur du café est séparé de son arôme, faites attention à ce que vos papilles gustatives peuvent détecter.
Mettez votre description ensemble. Commencez par l`acidité, suivie par l`arôme et la proximité avec la saveur du café. Par exemple, vous pourriez décrire le café comme suit: "Le café a un goût épuré et brillant, avec des notes subtiles d`agrumes et de chocolats riches."
Conseils & Avertissements
- Il n`y a pas une façon de décrire une tasse de préparer le café chaque personne qui a le même goût breuvage sera probablement décrire différemment. Portez une attention particulière à la façon dont vos sens personnels détectent le café quand décrire.
