Quelle est la différence entre les smoothies et milk-shakes?

Smoothies ont un yaourt, du lait ou du jus de base et sont parfois entièrement fabriqués à partir de fruits. la crème glacée et les fonctions de lait entier en tant que base pour les milk-shakes. cubes de glace sont une autre base commune pour les smoothies, mais les milk-shakes ne ont pas besoin de glace supplémentaire en raison de leur teneur en crème glacée.

Fruit est l`ingrédient principal de la plupart des smoothies, bien que les légumes, les céréales et la farine d`avoine sont aussi des ingrédients typiques. Breakfast smoothies, par exemple, peuvent contenir du miel, du muesli et des œufs. Lait recettes shake, d`autre part, sont généralement limités à du lait, la crème glacée et - parfois - des fruits, et ont tendance viennent en café, de chocolat ou de vanille.

shakes de lait ont tendance à avoir de graisse et de sucre des niveaux plus élevés que les smoothies en raison de leur teneur en crème glacée. Le chocolat est également un ingrédient plus fréquent chez les milk-shakes que smoothies, et quelques recettes comprennent des sirops sucrés. Cependant, quelques recettes shake de lait ont une teneur élevée en fruits, tandis que ceux pour les smoothies peuvent également contenir des ingrédients riches comme le chocolat et la crème double, ainsi que des fruits.

L`évolution culinaire de smoothie et la secousse de lait a suivi une trajectoire différente. Le lait frappé d`abord émergé dans le États-Unis en 1885, mais à cette époque, il était un type de tonique qui contenait des œufs et du whisky. Le milk-shake moderne a fait ses débuts comme une icône culinaire diners américains dans les années 1950 après l`invention de machines à milk-shake automatisés, qui est devenu un appareil populaire dans les restaurants fast-food. Smoothies sont devenus populaires dans les États-Unis au milieu des années 1960 quand il y avait un regain d`intérêt pour le végétarisme macrobiotique. Californie, toujours un créateur de tendances, a emprunté le jus de fruits smoothies de ses voisins d`Amérique latine, dont les barres de jus traditionnels ont été un précurseur des restaurants contemporains de santé californiens.