Produits ménagers courants contenant de l`acide ascorbique

L`acide ascorbique a deux propriétés qui le rendent particulièrement utile en tant que conservateur pour des mélanges d`épices délicates. Ses propriétés antioxydantes gardent les huiles dans les épices de plus en plus rance, et sa faible acidité ne modifie pas le goût des ingrédients savoureux du mélange. La langue discerne les saveurs aigres comme peu salée, donc les substituts de sel contiennent généralement cet acide légèrement aigre sous forme de poudre. Les cristaux d`acide ascorbique agissent également en tant que desséchant naturel, en gardant les herbes et épices sèches coulantes et même dans des climats humides.

l`acide ascorbique non toxique et biodégradable agit comme un antiseptique doux dans des solutions de nettoyage pour lentilles de contact, en maintenant le liquide libre de la croissance bactérienne. Bien qu`il soit un irritant pour les yeux doux sur son propre, l`acide ascorbique est complètement soluble dans l`eau. Les fabricants utilisent dans les fluides de nettoyage des lentilles, car il nettoie complètement au lieu de laisser les résidus qui pourraient se former sur les lentilles de contact ou de rester sur l`objectif d`irriter les yeux du porteur.

Les médecins ont documenté les propriétés scorbut de combat de la vitamine C depuis avant que les scientifiques ont isolé le composé. Bien que la science a prouvé la capacité anti-scorbutique de la vitamine C, d`autres revendications ont un soutien moins concluants. La Clinique Mayo conclut que "aucune réduction significative du risque de développement du rhume a été observé" au cours de plus de deux douzaines essais cliniques avec plus de 10.000 participants. Néanmoins, les fabricants comprennent la vitamine C dans over-the-counter préparations froides en raison de la réputation durable du composé comme un rhume et la grippe combattant.

Comme l`acide ascorbique est à la fois un nutriment essentiel et un conservateur, les fabricants d`aliments ajoutent régulièrement à tout de bébé des aliments biologiques aux légumes en conserve. L`acide ascorbique aide alimentaire à maintenir sa couleur fraîche et texture, ce qui en fait un ajout particulièrement précieux fruits de pré-emballés qui seraient autrement transformer des nuances peu appétissants de brun pendant le traitement. Dans sa forme cristalline, l`acide ascorbique est également un constituant commun des mélanges d`épices en poudre qui donnent des croustilles tortillas aromatisées et les croustilles leurs goûts de gras.

Pour les cuisiniers à domicile qui préfèrent utiliser un composé préparé pour le lavage des fruits et légumes frais, l`acide ascorbique est un produit ménager familier. Fruits et légumes contiennent des lavages acide ascorbique, un agent nettoyant non toxique doux qui ne nuira pas au goût de la nourriture qu`il touche. Comme l`acide ascorbique empêche les aliments de brunir, sprays préparés qui maintiennent les pommes et les pommes de terre en tranches fraîches prospectifs contiennent de l`acide ascorbique comme ingrédient actif.