Comment déterminer si les sels sont acides ou basiques

Les réactions entre les acides et les bases produisent des sels. l`acide chlorhydrique, ou HCl, par exemple, réagit avec de l`hydroxyde de sodium ou de NaOH, pour produire du chlorure de sodium, NaCl, également connu sous le sel de table. Quand il est dissous dans l`eau pure, des sels eux-mêmes présentent un caractère acide ou basique. La compréhension de ce phénomène nécessite une connaissance des acides, des bases et des pH. Dans l`eau pure, un petit pourcentage des molécules subissent un processus connu sous le nom de dissociation, dans laquelle la molécule d`eau, H2O, se divise en deux atomes chargés appelés ions - dans ce cas, H + et OH-. Le H + se combine ensuite avec une autre molécule d`eau pour faire H3O +. Dans les solutions acides, ions H3O + sont plus nombreux que les ions OH-. Dans les solutions de base, les ions OH- sont plus nombreux que H3O + ions. Solutions neutres, tels que l`eau pure, contiennent des quantités égales d`ions H3O + et OH-. Le pH d`une solution reflète la concentration en ions H3O +. Un pH inférieur à 7 indique une solution acide, un pH supérieur à 7 indique une solution basique, et un pH de 7 indique une solution neutre.

Déterminer si un sel présente un caractère acide ou basique exige donc la dissolution du sel dans l`eau et en mesurant le pH de la solution résultante. les sels acides font des solutions acides et les sels basiques font des solutions de base.