les mauvaises herbes comestibles poussent en abondance dans toute l`Amérique du Nord, avec plus de 100 types différents aux États-Unis. De nombreuses personnes considèrent les mauvaises herbes que les plantes nuisibles, cherchant à les retirer de jardins- cependant, beaucoup de mauvaises herbes peuvent être récoltées pour une utilisation dans les soupes ou les salades. Ces mauvaises herbes offrent un certain nombre d`avantages pour la santé: les pissenlits ont été utilisés pour nettoyer le foie, tandis que la bardane contient des composés lignanes, qui peut prévenir le cancer. Beaucoup de mauvaises herbes comestibles sont riches en antioxydants, y compris le pourpier, qui se trouve dans 50 États et au Canada. Apprenez à identifier ces plantes incompris, et le fourrage pour la nourriture dans votre propre arrière-cour.
Choses que vous devez
- Guide de poche avec des images
- Photos imprimées à partir d`Internet (en option)
- Guide (en option)
Procurez-vous un livre de poche petit pour porter avec vous d`utiliser comme référence pendant la recherche de nourriture. Un petit livre de référence vous fournira des photos pour désigner à la chasse pour les mauvaises herbes comestibles.
Pensez à l`avance ce que les mauvaises herbes que vous pourriez rechercher. Étudier les images à l`avance, et revoir les descriptions des mauvaises herbes ainsi que des mises en garde ou les dangers identifiés par l`auteur.
Commencez en comparant les mauvaises herbes dans votre jardin ou en marchant un chemin dans un parc voisin. Comparez soigneusement l`image avec les mauvaises herbes que vous trouvez. Ne pas récolter pour une utilisation initially- gagner simplement l`expérience d`identifier les mauvaises herbes comestibles. Passez en revue avec un ami bien informé ou un guide avant de consommer si vous choisissez de récolter les mauvaises herbes. Il est dangereux d`aller "pâturage" sur votre propre dans la forêt si vous êtes inexpérimenté, car il y a beaucoup de mauvaises herbes toxiques qui pourraient être nocifs pour consommer ou manipuler.
Inscrivez-vous pour une visite à pied avec un guide qui est familier avec les mauvaises herbes comestibles et peut vous enseigner les bases, telles que "Wildman" Steve Brill, qui offre une programmation tout au long du nord des États-Unis. Si vous êtes à la recherche pour les programmes dans votre région, essayez de contacter votre bureau des parcs locaux ou un naturopathe pour des références sur des guides de bonne réputation ou des cours sur le terrain. Vous pouvez également vérifier auprès de votre société d`horticulture locale.
