Comment congeler et cuire la dinde sauvage
Selon la société Orvis, qui fournit des matériaux et des conseils pour outdoorsmen, la dinde est une viande très…
La dinde et le faisan sont de la même famille. Selon la Turquie, Zone sauvage, la dinde était "l`un des premiers animaux dans les Amériques à domestiqués." Les dindes sauvages utilisés pour être abondantes jusqu`à ce qu`ils étaient presque chassés à l`extinction à la fin des années 1800 au début des années 1900. Grâce aux efforts de la National Wild Turkey Federation, la population de dinde a commencé à améliorer. La Turquie chasse est quelque chose qui reste très populaire aujourd`hui. Vous pouvez conserver la mémoire de la chasse en montant les queues et les ailes.
Couper l`aile off aussi près de la poitrine que vous pouvez gérer. Assurez-vous que vous laissez un peu de l`épaule ainsi que certains du plumage joint. Essayez de garder la partie avant ou extérieure de l`aile attachée. Coupez le long de la face inférieure de l`aile.
Remplir une seringue avec la préservation de fluide et injecter l`aile. Frottez Borax sur les sections premières.
Ouvrez l`aile dans la position que vous souhaitez. Aidez à garder la forme que vous avez décidé sur en maintenant les bords avec des livres.
Accrocher la dinde par le cou.
Couper le long du milieu du dos de la dinde. Attrapez la peau et tirez doucement mais fermement loin du corps et dans la direction de la queue.
Couper la queue loin du corps à l`endroit où il se rétrécit à l`extrémité du corps. Assurez-vous de prendre une partie de l`os sans enlever la base des plumes.
Éponger la partie crue, coupée de la queue sur un chiffon. Cela aidera à éliminer toute graisse qui, si elle reste dans la section de queue, pourrait dissoudre les plumes. Prop la queue, les bords bruts vers le bas, dans une tasse de farine de maïs et laisser reposer toute la nuit. La semoule de maïs attirera toute la graisse restante de la queue. Si vous trouvez que la semoule de maïs est humide lorsque vous vérifiez la queue le matin, vider la semoule de maïs, remplissez la tasse et laisser tremper la queue un peu plus. Répétez cette procédure jusqu`à ce que la semoule de maïs est sec lorsque vous retirez la queue.
Poser la queue sur un morceau de mousse et de l`étaler. Maintenez les bords de la queue avec des livres. Monter la queue sur un morceau de bois quand il est sec. Un piège à rat fonctionne bien. Piège bas de la queue avec le bon côté tourné vers l`extérieur. Monter le piège sur le mur avec un clou.
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