Faits sur la vigne

Nos ancêtres ont commencé à cultiver des vignes sauvages à l`aube de l`agriculture afin de les récolter pour la production de vin. Les anciens Grecs et Romains finalement perfectionné l`art au début de la fabrication du vin, mais des preuves archéologiques suggèrent des tentatives de vinification dès 4000 av. J.-C. Lorsque les navires de Leif Erikson ont débarqué sur la côte est de l`Amérique du Nord en 1000 après Jésus-Christ, l`explorateur viking nommé la terre Vinland en raison des vignes sauvages qui y poussent. Columbus a apporté des raisins en Haïti en 1494, et les colons finalement les a amenés au nord des États-Unis.

Il y a environ 50 espèces de vignes, 20 d`entre eux de plus en plus aux États-Unis. La Californie est largement connu pour ses vignobles, mais la région des Finger Lakes de l`État de New York possède également des vignobles magnifiques et raisins rustiques, tolérantes au froid. La vigne ont une longue durée de vie - la plus ancienne vigne connue est âgé de plus de 400 ans et se trouve à Yarra, Slovénie. Il porte encore des fruits. La vigne vit en moyenne 60 à 70 ans. La saison typique croissante pour une vigne de raisin est de 150 à 180 jours, au cours de laquelle il peut produire 25 à 30 livres de fruits.

Raisins comme sol profond, bien drainé. Ils préfèrent également les conditions du sol légèrement acide, qui peut être réalisé par un paillage avec des aiguilles de sapin ou de pin. Plantez vos vignes 5 à 8 pieds de distance. Si vous avez plus d`une ligne, séparez les lignes de 8 à 12 pieds. Dans la nature, les raisins dépendent des arbres pour le soutien. En culture, ils ont besoin de vous pour leur fournir un soutien. Former les vignes à croître sur un arbre ou de fil en treillis. Vintners utilisent des systèmes de treillis de fil de messages 4-en-4 bois avec 9 à fil de calibre 12 tendue de poste en poste. Les raisins poussent des fruits sur 1 ans cannes. Lors de la taille des raisins, garder deux jeunes tiges de chaque côté. Canes qui sont de deux ans ou plus sont visiblement fissurés et pelés.