Plantes sauvages comestibles en kansas

Protégé de l`hiver de froid par des couches de sol et de la neige, le topinambour (Helianthus tuberosus) est un grand tournesol vivace à brun, les tubercules comestibles sur les racines. Les plantes prospèrent dans un sol riche, mais tolèrent une grande variété de types de sols. Les plantes ont besoin de plein soleil et se développent rapidement chaque année à 7 pieds de haut et 2 pieds de large dans USDA zones 4 à 8. Le facile à cultiver des plantes ont besoin de plein soleil et en vrac, un sol bien drainé. Dans certaines régions, le topinambour peut devenir envahissante. Les racines amylacées de quenouilles (Typha latifolia) sont mieux récoltées à partir de l`automne au printemps lorsque la teneur en amidon est le plus élevé. La plante pousse dans les sols humides et l`eau stagnante dans les marais, les étangs et les marécages. Hardy dans les zones USDA 3 à 10, d`autres parties de plantes comestibles sont les pousses, les fleurs, les graines et le pollen. Cultivez quenouilles en plein soleil ou mi-ombre dans un étang peu profond ou d`une zone marécageuse, mais contiennent les racines dans un grand récipient sans fond pour empêcher la croissance invasive.

Growing largement dans tout l`État dans presque tout type de sol, le pissenlit (Taraxacum officinale) donne tendre, jeune, le printemps laisse pour les salades et les verts cuisine. Hardy dans les zones USDA 5 à 9, le pissenlit dispose d`un solide, racine pivotante vivace. Les fleurs et les racines sont également récoltées, et les variétés existent pour le jardin plantation. Dans certaines régions, il est considéré comme invasive. Pas aussi résistant au froid, le pourpier (Portulaca oleracea) est rustique dans les zones USDA 9 à 11 et se développe comme une annuelle dans le Kansas. L`ovale, feuilles succulentes et rougeâtre tiges sont utilisées fraîches dans les salades, cuit comme un vert ou utilisé comme ingrédient dans de nombreux plats. Les plantes basses, la ramification sont souvent les mauvaises herbes dans les pelouses et les zones perturbées, et peuvent être envahissantes.

Habituellement prêt à prendre en été ou à l`automne, un certain nombre de plantes sauvages Kansas portent des fruits comestibles. Fraise des bois (Fragaria virginiana) habite les prairies, les pâturages, les champs et les marges de bois dans la moitié est du Kansas. Les plantes basses se propagent par les coureurs et produisent des baies qui poussent 1/2 à 3/4 pouces de large. Fraise des bois est rustique dans les zones USDA 4 à 7. arbustes groseilliers sauvages produisent des fruits ronds d`environ 1/2 pouce de diamètre. Dans un premier temps vert, les groseilles mûrissent en été au violet. Ils sont consommés frais ou transformés en tartes et confitures. Trouver les buissons dans les forêts, les bosquets et les pâturages. Cultivez les buissons en plein soleil ou dans une zone à l`après-midi l`ombre. Fournir fertile, humide, bien drainé. Arrosez la plante régulièrement pendant les périodes sans pluie.

Deux grands arbres à feuilles caduques qui portent des noix comestibles se produisent dans le Kansas. Pecan (Carya illinoinensis), rustique dans les zones USDA 5 à 9, se produit dans l`est du Kansas. Growing 75 à 100 pieds de hauteur et de 40 à 70 pieds de large, arbres préfèrent fond des rivières. fleurs femelles fécondées deviennent des noix oblongues avec des grains sucrés. préférant également bottomlands profondément souillée, noyer noir (Juglans nigra) pousse dans le centre du Kansas et est rustique dans les zones USDA 4 à 9. atteignant également 75 à 100 pieds de haut, l`arbre a une répartition égale. Les noix sont dans une enveloppe verte charnue qui vire au noir comme il pourrit. Les grains sont savoureux, mais difficile à enlever de la coquille. Le noyer noir produit des toxines dans la zone située directement sous l`arbre qui peut affecter la croissance d`autres plantes à proximité, et les balles peuvent tacher la chaussée et les trottoirs. Les deux arbres ont besoin de beaucoup d`espace dans profond fertile, bien drainé, humide.