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Comment sécher les feuilles de fenouil
<article data-type="article">Fenouil est une plante polyvalente - toutes les parties de la plante sont comestibles, y compris les bulbes, les graines et les feuilles. Il contient de la vitamine C, du fer, du calcium et l`acide folique, selon la tache ferme. Essayez griller ou faire sauter le bulbe et ajouter les feuilles de fenouil séchées à vos salades, des ragoûts et des plats de poisson. Ajouter les graines de fenouil aux plats ou mâchent crus pour faciliter la digestion. Après la récolte fenouil, généralement à l`automne précoce, préserver votre récolte en séchant ce que vous ne pouvez pas utiliser tout de suite.
Choses que vous devez
- Chaîne
- Un récipient en plastique
Laver les feuilles avec de l`eau fraîche. sec blot.
Séparer les feuilles en grappes, contenant chacun cinq à 10 feuilles.
Attachez les extrémités de chaque groupe avec une ficelle.
Suspendez les grappes dans un endroit sec qui est bien ventilé. Essayez de ne pas les accrocher à droite contre un mur - circulation d`air maximale est essentiel pour obtenir les meilleurs résultats.
Vérifiez les feuilles chaque semaine pour la sécheresse. Quand ils sont complètement secs, ils seront fragiles. Il peut prendre deux à quatre semaines, selon l`Université de l`Illinois à Urbana-Champaign Extension.
Magasin séché fenouil dans un récipient en plastique hermétique.
Conseils & Avertissements
- Séchage fenouil abri du soleil aide à préserver sa couleur.
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