Comment sécher les feuilles d`origan

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Choses que vous devez

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Récolte d`origan en été et le sécher pour une utilisation dans les mois d`hiver.

L`origan est une herbe savoureuse utilisé dans une variété de recettes, recettes notamment pour la cuisine italienne. Cultivons l`origan dans votre jardin est facile, il est donc probable que vous aurez une abondance de l`herbe après la fin de la saison de croissance. Ne jetez pas les restes de l`origan. Au lieu de cela, sécher les feuilles et les enregistrer à utiliser quand il fait trop froid pour cultiver des herbes fraîches. Origan gardera sa saveur même après qu`il a été séché.

Choses que vous devez

Serviettes en papier
Couteau
Plaque à biscuits

Parchemin
contenant hermétique
chaîne robuste

Four de séchage

Laver l`origan bien sous l`eau froide. Sécher les brins à fond avec des serviettes en papier. Ramassez les feuilles décolorées ou flétries.
Préchauffer le four à la température la plus basse. Tirez les feuilles hors des tiges du disque. Hacher l`origan dans &# 188 - morceaux de pouce avec un couteau. Disposez les morceaux coupés sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin.
Mettez la plaque à biscuits sur la grille supérieure du four pendant deux à quatre heures. Vérifiez les feuilles périodiquement depuis des températures du four, l`humidité et le climat varient. Quand les feuilles friables avec vos doigts, ils sont faits.
Stocker les feuilles séchées dans un récipient hermétique dans un endroit sec et sombre.

Suspendre séchage

Laver l`origan bien sous l`eau froide. Sécher les brins à fond avec des serviettes en papier. Ramassez les feuilles décolorées ou flétries.
Rassemblez environ huit brins d`origan en un faisceau lâche. Attachez un morceau de ficelle lourde autour des tiges pour les tenir solidement ensemble.
Suspendez les faisceaux à l`envers dans un endroit sec et sombre. Laissez-les pendant environ deux semaines.
Vérifiez les faisceaux d`origan tous les deux jours. Quand les feuilles friables, ils sont secs.
Prenez les faisceaux vers le bas les déposer sur une feuille de papier sulfurisé. Utilisez vos doigts pour émietter les feuilles hors des tiges. Stocker les feuilles séchées dans un récipient hermétique dans un endroit sec et sombre.