Comment identifier les courges d`été
Il existe de nombreuses variétés de courges d`été, y compris les courgettes, les crookneck, le soleil rafale, jaune…
Courge musquée est une courge d`hiver à peau épaisse qui stocke bien, ce qui en fait un complément parfait à votre temps froid, les réserves végétales. Râper courge crue sur le dessus de la salade comme garniture colorée. Purée pour faire des soupes et des sauces copieux. Ou ébullition et cuire à faire un délicieux plat d`accompagnement. Courge musquée est naturellement sans gras, riche en fibres et plein à craquer de vitamines A et C. Une demi-tasse de courge cuite a seulement 40 calories, alors profitez-en sans culpabilité.
Courge musquée est un légume qui mûrit pendant les mois chauds de l`été. courges d`usine à la fin mai ou Avril après la menace du dernier gel est passé. Si vous habitez près de Miami ou Coral Gables, où il n`y a pas de gel, vous pouvez planter le squash dès que la température moyenne du sol atteint 15 degrés Fahrenheit.
Squash est une plante annuelle de sorte qu`il doit être replantée chaque année. Changer l`emplacement de votre butternut tous les deux ans pour reconstituer les éléments nutritifs dans votre sol. Plantez une ou deux graines 3 pieds de distance. Couvrir les graines avec pas plus de 1 pouce de terre et humidifier. Les plantules apparaissent dans environ deux semaines.
Il faut 75 à 100 jours pour la courge musquée à pleine maturité. Pour sélectionner une courge mûre, tenter de percer la peau avec l`ongle du pouce près de la base. Si la peau ne se brise pas, la courge est mûr. Vérifiez la culture quotidienne. courges récolte quand ils sont petits pour la meilleure saveur. Pour retirer de brousse, couper la tige de légumes avec un couteau bien aiguisé. Veillez à ne pas saisir les feuilles ou les vignes lors de la coupe que ces plantes peuvent développer des excroissances épineuses.
Si vous prévoyez d`utiliser votre courge tout de suite, vous pouvez le stocker à température ambiante sur un comptoir ou dans un panier bien ventilé. Si le stockage de squash multiples dans un seul panier, coupez les tiges pour des longueurs de 1 pouce. Cela permettra d`éviter la matière ligneuse de perforation butternuts à proximité. Squash restera utilisable pour une à deux semaines dans cet état. Butternuts peut également être réfrigéré, marinés, congelés et scellés sous vide.
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