Quelle partie de la moule mangez-vous?

Contenu

La coquille
La petite charnière
La viande
Délai

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Les moules peuvent être un régal savoureux si elle est cuite correctement.

Les moules sont un type de mollusque qui vivent sur le fond du corps de l`eau qu`ils habitent. Il existe des variétés d`eau douce et d`eau salée. L`utilisation d`un type de pied pour se déplacer le long du sol sablonneux des lacs et des océans, les moules peuvent se déplacer vers de nouvelles zones de meilleures possibilités d`alimentation. Les moules sont un aliment de base sur de nombreux menus de fruits de mer. Les moules sont soigneusement sélectionnés par un chef pour vous assurer que les coquilles sont intactes et l`animal à l`intérieur est entier. Ces mollusques peuvent être cuits à la vapeur, poêlée ou cuits et prennent très peu de temps de cuisson.

La coquille

La coquille d`une moule est dur et peut être toxique. Ceci est le boîtier extérieur de l`animal, et il doit être fracturé pour atteindre les parties comestibles.

La Petite charnière

Il y a une charnière de tendon comme qui attache les coquilles supérieure et inférieure ensemble. Ne pas manger cette partie de la moule, comme il est pas comestible et pourrait être très aigre.

La viande

Manger à l`intérieur de la moule avec une fourchette et tremper le petit morceau dans un bouillon si vous le souhaitez. Si vous mangez des moules à la maison ou un cadre informel, vous pouvez slurp l`ensemble moule dès la sortie de la coquille sans utiliser d`ustensiles. Les moules sont servis soit sur la demi-shel, ou vous pouvez avoir à casser la coquille avec vos doigts pour atteindre le milieu.

Délai

Si vous faites cuire les moules vous et vous avez des restes, réfrigérer et mangez-les dans un ou deux jours ou ils vont mal. Réfrigérer eux dans la coquille et ne pas séparer la chair de la coquille jusqu`à ce que vous êtes prêt à en profiter.