Responsabilités d`un diététiste

Les diététiciens cliniques travaillent habituellement pour un fournisseur de soins de santé, comme un hôpital ou un cabinet de médecin. Ils évaluent la santé et de la nutrition aux besoins des patients, des plans de conception de repas et de conseiller les patients. Comme le temps passe, ils vérifient l`efficacité de ces plans alimentaires et de les modifier si nécessaire. Les diététiciens cliniques se concentrent souvent sur la gestion des problèmes de santé tels que le diabète et le cholestérol élevé, selon l`Académie de Nutrition et diététique. Ils élaborent également des plans pour la perte de poids et aider les clients à contrôler les sensibilités et les allergies alimentaires, y compris l`intolérance au lactose. Leurs responsabilités incluent souvent conseiller les patients sur les choix alimentaires appropriés et des méthodes d`achat et les techniques d`enseignement pour rester sur la bonne voie, comme la tenue d`un journal alimentaire.

Certains diététiciens travaillent en tant que gestionnaires de cafétérias dans les écoles, les entreprises, les prisons ou les hôpitaux, où ils sont en charge des menus et la préparation des aliments. Ils doivent planifier des repas nutritifs pour un grand nombre de personnes tout en respectant les contraintes budgétaires et pratiques. Aussi appelé les diététistes de gestion, leurs droits additionnels peuvent inclure l`achat de fournitures alimentaires et de maintenir les normes de sécurité et de l`assainissement. Ils peuvent aussi tenir des registres et de superviser d`autres diététistes et des travailleurs de cuisine.

diététistes communautaires travaillent pour le gouvernement, les organisations à but non lucratif, les organismes de maintien de la santé, les cliniques de santé publique, les organismes de santé à domicile et centres de conditionnement physique. Ils se spécialisent souvent dans une population particulière, tels que les personnes âgées. Il est de leur responsabilité de créer un programme alimentaire pour améliorer la santé de la population cible. Parce que leur rôle est en grande partie de l`éducation, ils fournissent des instructions sur ce qu`il faut manger, comment faire des emplettes et de la façon de préparer les aliments.

Les responsabilités des diététistes en pratique privée dépendent si elles prennent des clients privés, font consultation ou les deux. Par exemple, ils peuvent conseiller les clients privés sur la façon de perdre du poids ou de contrôler l`hypertension artérielle. En tant que consultants, ils peuvent fournir des conseils sur la nutrition pour les équipes sportives et des programmes de mieux-être. D`autres diététistes-conseils conseillent superviseurs des services alimentaires sur la planification des menus, contrôle des coûts, l`assainissement et la sécurité alimentaire. diététiciens indépendants ont généralement fonctions d`affaires supplémentaires, y compris des consultations de planification, la tenue des dossiers et la commercialisation de leurs services.

Certains diététiciens travaillent pour des entreprises de produits alimentaires de fabrication, où ils analysent les aliments et rédigent des rapports sur leur valeur nutritive. Ils peuvent également fournir des informations sur les avantages pour la santé des aliments pour des campagnes publicitaires. D`autres diététiciens enseignent dans les écoles techniques, les collèges et les universités, en aidant à éduquer les médecins ou les infirmières. D`autres peuvent effectuer des recherches sur l`alimentation et la nutrition pour les centres médicaux, les universités, les entreprises alimentaires et les organismes gouvernementaux.