Types de poulets de chair

Ces grandes et en développement rapide des oiseaux sont le fondement de l`industrie commerciale. Sous réserve de plusieurs problèmes de santé et d`élevage, ils sont une race controversée pour les producteurs du patrimoine et les défenseurs du bien-être des animaux. Cette race a un ratio élevé d`alimentation à la croissance et à l`âge d`abattage avant huit semaines. Il ne reproduit pas facilement et est vendu comme des poussins d`un jour. Les hommes se déguisent sur de 3 à 5 lbs. et les poules autour de 2 lbs. Les oiseaux sont trapus et sujettes à la faiblesse de la jambe et du sein cloques - qui sont des conditions héritées - si pas soulevé correctement. Ils ont blanc à la peau jaune et franges blanches.

Cette race blanche à plumes grande poitrine est plus petit que le poulet de chair standard. Il a moins de problèmes de santé et est une race plus pratique pour le fermier de la maison. Réputé pour son marché gastronomique, les robes d`oiseaux à 1 à 2 lbs. et produit la viande délicate. Cornish sont d`excellents oiseaux pour élever et viennent dans une variété de couleurs, y compris brun et rouge avec caviardage sombre. Ils sont butineuses robustes et bon. Le Cornish blanc est la variété sélectionnée pour les marchés commerciaux.

Cette race est un plumage blanc et semblable à Rock Cornish. Il est le meilleur choix pour l`agriculteur de la maison parce qu`il n`a pas été génétiquement affaibli. L`oiseau est plus lente à mûrir et ne développe pas les jambes affaiblies ou d`autres problèmes de santé des Rocks commerciales. Cette race nécessite des soins de sorte qu`il ne prend pas de poids excessif. Le Cornish habille un poids mature de 8 lbs. et est généralement massacré à 11 à 12 semaines. Cette race est un choix acceptable pour la production biologique et de pâturages sensibilisation.

Les agriculteurs biologiques peuvent choisir une race patrimoniale pour poulets de chair stock. Ces "original" les stocks ont été élevés dans des fermes et ont été notés pour leur beauté, la rusticité, la ponte et la capacité de se reproduire naturellement (couvaison). Ces races à croissance lente sont résistantes aux maladies et ne présentent pas les problèmes de santé génétiquement créés des poulets commerciaux. Choisissez parmi les Wyandottes, White Rock, Turken, Delaware et d`autres races agricoles anciens. Ces oiseaux sont les "poulet" de la table de la ferme et ont une importance historique et environnementale. Ils sont les races de choix pour organique, progressive et "vert" fermes dirigées.