Pourquoi pas mon autocuiseur sceller?

Lorsque l`eau bout, la vapeur s`échappe. Échapper vapeur produit le sifflement dans une bouilloire. Un autocuiseur joints hermétiquement, ne permettant pas de sortie pour échapper la vapeur. Comme la vapeur construit dans le pot, il augmente la pression à l`intérieur du pot. Comme la pression augmente, il en va de la température. Les aliments cuisent à une température plus élevée dans un autocuiseur, mais ne sèche pas dans un environnement humide.

Si vous retirez le couvercle de la cocotte-minute, vous devriez voir un joint en caoutchouc autour du bord extérieur de la jante. Ce joint se dilate légèrement quand il fait chaud et forme un joint étanche tout autour du rebord du pot. Au fil du temps, le caoutchouc peut se dessécher ou se détériorer et devenir cassant. Un joint cassant ou cassé ne se développe pas à combler les lacunes dans la jante. Même de petites lacunes vont permettre à la vapeur d`échapper à la cuisinière, et la pression ne construiront pas correctement. Si le joint de votre autocuiseur est détériorée, il suffit de retirer loin et glisser sur une nouvelle pour obtenir le joint arrière.

Si vous remplissez une cocotte-minute trop plein de nourriture, ou si vous faites cuire sans la jauge de pression en place et les aliments déborderaient, vous pouvez vous retrouver avec un désordre sur la cuisinière et un désordre dans votre pot. Si la sauce ou des morceaux de glissement alimentaire sous le joint ou dans l`évent au sommet du couvercle où la jauge de pression correspond, ils pourraient conduire à une fuite d`air et de pression échapper. Pour vérifier la saleté dans votre cocotte minute, retirer le joint du couvercle. Laver et sécher et laver le rebord du couvercle. Insérez un cure-dent ou fil fin dans l`évent en haut de la cuisinière pour effacer tout aliment bloquant l`évent.

La jauge de pression se trouve au sommet de l`évent dans votre cuisinière et maintient la pression à l`intérieur du pot stable. Des jauges de pression sont réglables. Si votre jauge de pression ne fonctionne pas, il peut permettre trop de vapeur d`échapper à la pression et ne construira pas correctement. Si votre jauge de pression est amovible, vous pouvez le prendre à votre service de vulgarisation du comté ou de l`université locale à tester. Vous un contact aussi le fabricant de votre cuisinière pour savoir comment tester votre jauge de précision. Si vous pensez que votre jauge de pression ne fonctionne pas correctement, essayez de le remplacer.