Comment le réfrigérateur a été inventé?

Plusieurs hommes ont contribué à l`invention du réfrigérateur avant le travail de von Linde. Au cours du 11ème siècle, le physicien persan Ibn Sina a créé un élément clé: une bobine réfrigérée. En 1748, William Cullen a créé la première machine de réfrigération à inclure dans les livres d`histoire. Oliver Evans a changé la technologie du réfrigérateur du liquide à la vapeur en 1805. La technologie Evans a également ouvert la voie à l`intérieur de la climatisation. En 1834, Jacob Perkins a inventé un système de compression de refroidissement, ce qui rend possible le réfrigérateur intérieur.

Il était von Linde, cependant, qui a joué le plus grand rôle dans la création du réfrigérateur moderne. En 1876, il a inventé un processus de gaz fluidifiants, qui formaient la technologie utilisée dans le réfrigérateur moderne. Il a également créé la première machine compresseur frigorifique portable. Dans ses premiers modèles, Linde utilisé l`éther de méthyle, mais plus tard, il passe à un cycle d`ammoniac. En 1878, il a commencé à Linde AG, qu`il a appelé Eismaschinen AG Linde à l`époque. Linde a continué à améliorer ses réfrigérateurs et a créé la Technique Linde, qui crée une liquéfaction de grands volumes d`air.

En 1920, plus de 200 modèles de réfrigérateurs étaient sur le marché. En 1923, Frigidaire introduit la première unité autonome, et peu de temps après les congélateurs et les plateaux de glace ont été ajoutés, donnant naissance au cube de glace de ménage. Fréon a été introduit dans le cadre de la technologie du réfrigérateur, mais plus tard a été déclaré dangereux pour l`environnement. Aujourd`hui, l`élimination en toute sécurité des vieux réfrigérateurs au fréon est considéré comme essentiel pour l`environnement. Dans les années 1940, les congélateurs séparés sont devenus très populaires et peuvent être trouvés dans de nombreux garages. Alors que les congélateurs devenaient un mode de vie, le dégivrage est un problème croissant. Il a fallu attendre les années 1950 et 1960 que le dégivrage automatique et la fabrication de glace ont été inclus des fonctionnalités dans les réfrigérateurs.

L`invention du réfrigérateur permet aux familles de sauter tendant aux jardins et animaux vivants pour leurs sources de nourriture. Il permet aussi aux gens de profiter de la nourriture de l`étranger. A la baisse, ce changement de mode de vie a augmenté traité la consommation alimentaire, qui est blâmé pour l`obésité. Aujourd`hui, les aliments transformés et les aliments congelés sont un aliment de base des ménages. Lorsque, le Postum Co. a acheté les droits à la technologie de congélation de Clarence Birdseye, elle a produit les premiers légumes surgelés. Les légumes de Birdseye sont encore dans les allées de congélation de la plupart des supermarchés américains. Les aliments congelés ont la réputation d`être malsain. Même si la consommation d`aliments frais est populaire, plus de 97 pour cent des chefs d`aujourd`hui utilisent des aliments surgelés et de dire la stigmatisation des aliments surgelés est en train de disparaître. Sans réfrigérateurs, préparer un repas moderne signifierait la collecte des œufs de poules et / ou vaches laitières plutôt que d`ouvrir la porte du réfrigérateur.