Lignes directrices pour la conservation des aliments dans le réfrigérateur

Envelopper les restes ou emballages ouverts de nourriture ou de remballer dans des récipients étanches à l`air. Etanchéité des aliments dans le réfrigérateur les empêche de se dessécher et d`absorber les odeurs des autres aliments. Utilisez des étiquettes pour écrire la date de la nourriture a été emballé sur le récipient alimentaire.

Utilisez les dates que vous écrivez sur les aliments et les dates de vente par des aliments emballés comme guides. Jeter les restes d`aliments ou de viande crue après deux jours au réfrigérateur. La plupart des produits de produire et de produits laitiers restent frais jusqu`à une semaine. En cas de doute au sujet de la fraîcheur des aliments, jetez-le. Les aliments emballés comme le yogourt ou de lait doivent être utilisés à la date de vente par si elles ne sont pas ouverts, mais une fois ouvert, utiliser la nourriture dans une semaine. Consultez le tableau de stockage des aliments dans la section des ressources pour plus de temps de stockage exactes pour des aliments spécifiques. Ne pas stocker les bananes, les tomates, les oignons, les pommes de terre ou à coque dure de squash dans le réfrigérateur.

La température du réfrigérateur doit rester entre 37 et 40 degrés Fahrenheit. Utilisez un thermomètre de réfrigérateur et le laisser sur l`étagère du haut afin de vérifier la bonne température. Cette plage de température permet de garder les aliments en dessous de la zone de danger entre 40 et 140 degrés Fahrenheit. Ceci est la plage de température dans laquelle les agents pathogènes d`origine alimentaire fleurissent. Manger de la nourriture stockée mal pourrait entraîner une intoxication alimentaire à partir de ces agents pathogènes.

légumes du magasin dans le bac à légumes. Cet environnement d`humidité contrôlée gardera vos produits frais plus longtemps. La viande crue doit être conservé dans un récipient scellé dans le tiroir de viande ou sur le plateau le plus bas possible dans le réfrigérateur, vers l`arrière. Ceci est l`endroit le plus froid dans le réfrigérateur et nécessaire pour maintenir la fraîcheur de la viande. Ne pas entreposer la viande sur une étagère au-dessus des aliments qui ne sont pas cuits. Les jus de la viande peuvent goutter sur les aliments ci-dessous. Les aliments périssables tels que les œufs, le lait ou la viande crue ne devraient pas être conservés dans le Porte- c`est l`endroit le plus chaud dans le réfrigérateur et subit de fortes fluctuations de température.