Qu`est-ce qu`un cuiseur thermique?

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Gardez la cuisinière`s gaskets clean to maintain their airtight seal.

cuisinières thermiques, appelés aussi des pots à vide ou marmites thermiques, ont été introduits au Japon au milieu des années 1990 et sont de plus en plus fréquents dans le États-Unis en raison de leur faible consommation d`énergie. cuisinières thermiques sont efficaces - leur chaleur est maintenue à travers l`isolation, pas d`électricité - mais ils ne sont pas sans d`importantes préoccupations de sécurité alimentaire. La quantité de temps recommandé pour la cuisson ne peut pas toujours être suffisante et le temps supplémentaire peut être nécessaire. Avec ce temps de cuisson supplémentaire vient un risque de contamination bactérienne comme la température des aliments tombe dans la zone de danger - 40 à 140 degrés Fahrenheit - où les bactéries se développent.

Composants

  • marmites thermiques se composent de trois éléments: un pot intérieur, un pot extérieur et un couvercle étanche à l`air. Le pot intérieur est réalisé à partir d`acier inoxydable et équipé d`une poignée et d`un couvercle. Ce pot contient la nourriture à cuire. Le pot extérieur est bien isolée et étanche. Il détient le pot intérieur. Le couvercle étanche à l`air se place sur les deux casiers et les pièges de la chaleur.

Comment faire pour utiliser une cuisinière thermique




  • Lors de l`utilisation d`une cuisinière thermique, vous devez d`abord faire cuire la nourriture dans le pot intérieur avant de le transférer à la casserole extérieure isolée. Apportez de la nourriture à ébullition sur la cuisinière et le faire cuire pour un minimum de 10 à 15 minutes à la fin de la cuisson. Laisser les soupes et les ragoûts à ébullition pendant 10 à 15 minutes, puis laisser cuire pendant 2 à 3 heures dans le four thermique. Les grands aliments, comme les coupes de boeuf, doivent faire bouillir pendant 20 à 30 minutes, puis cuire pendant 6 à 8 heures dans le four thermique. Pour de meilleurs résultats, remplir les cuisinières thermiques sur les trois quarts pleins et suivre recommandées les temps de cuisson du fabricant. Ne jamais ouvrir le couvercle pendant la cuisson, car cela permet à la chaleur de s`échapper.

Avantages de l`utilisation d`une cuisinière thermique

  • cuiseur thermique sont économes en énergie. Contrairement mijoteuses, cuiseurs thermiques utilisent la chaleur générée par le processus d`ébullition pour cuire les aliments. cuisinières thermiques sont également pratique pour les personnes très occupées. cuisiniers alimentaires en toute sécurité pendant que vous faire des courses, travail complet ou des enfants en navette de l`activité à l`activité. Nettoyage d`une cuisinière thermique est Easy- laver le pot intérieur et le couvercle avec de l`eau et du savon, et tout simplement essuyer le pot extérieur avec une serviette humide. cuisinières thermiques sont hermétique et étanche, ce qui les rend les contenants alimentaires capables.

Inconvénients de l`utilisation d`une cuisinière thermique

  • Il existe plusieurs inconvénients de la cuisson avec un four thermique. cuisinières thermiques nécessitent une quantité considérable de temps pour cuisiner un repas, de sorte qu`ils ne sont pas un bon choix si vous avez besoin d`un repas préparé rapidement. La cuisson supplémentaire augmente les séjours alimentaires de temps dans la zone de températures dangereuses, qui à son tour augmente les chances de la croissance bactérienne.

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