Puis-je abaisser la pâte sur un comptoir de quartz?

Vous pouvez rouler la pâte feuilletée facilement sur le quartz naturellement froid. Saupoudrer le plan de travail avec de la farine si la pâte est collante. Transférer la pâte sur une planche à découper si vous prévoyez de couper des biscuits ou des pâtisseries individuelles après laminage. Bien que la surface est dure, vous pouvez l`endommager avec un couteau.

Si votre pâte a colorant alimentaire liquide mélangé en elle, comme pour les biscuits de Noël rouges ou vertes, lavez le comptoir dès que vous avez terminé. Liquide colorant alimentaire est l`un des rares ingrédients qui colorent les comptoirs de quartz, selon le site Surfaces pierre vivante.

Nettoyez votre comptoir avec des nettoyants chimiques eau et du savon plutôt que. Un nettoyant chimique peut laisser un résidu que la pâte pourrait absorber. Quartz est non poreux, donc il n`y a pas de trous pour les germes à se rassembler. En outre, certains fabricants traiter le produit avec une application antimicrobienne pendant le traitement.

comptoirs de quartz ont des coutures, généralement 1/8-pouce de large, où les pièces adjacentes se rencontrent. Vous ne pouvez pas choisir où ces coutures se produiront car le matériau nécessite une installation professionnelle. Choisissez une zone sans couture pour rouler la pizza ou de la pâtisserie pâte. Si vous avez une petite zone entre deux coutures, puis, si possible, de réduire de moitié la pâte et rouler une partie à la fois.