Comment aiguiser un couteau de tirage
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Affûtage désigne généralement le processus de mettre un bord tranchant sur un objet. Honing, d`autre part, se réfère à faire une arête vive existante plus vive. Honing est donc une action qui est effectuée après que l`objet est aiguisée, et utilise légèrement différents outils que ne le fait l`affûtage.
Affûtage est un terme général pour le processus d`enlèvement de métal pour mettre un bord tranchant sur un outil ou mettent en œuvre conçue pour la coupe. Couteaux, lames de rasoir et des crayons sont tous les objets qui peuvent être aiguisés. L`instrument de l`outil ou de coupe peut soit avoir un bord ou point existant fait plus forte, ou d`avoir un nouveau bord ou point de mettre sur elle.
Quand une lame de métal est affûtée, au microscope "les dents" sont créés le long du bord de coupe. Ces dents deviennent aplati lorsque la lame est utilisée, et rodage est le mot qui est utilisé pour décrire l`action de tirer ces dents en forme. Honing ne vise pas à éliminer le métal, contrairement à l`affûtage.
Un whetstone est souvent utilisé dans l`affûtage, de mettre un bord sur un instrument de coupe. Une pierre à aiguiser est généralement constituée d`un matériau abrasif, tel que le carborundum, qui est humidifiée avec de l`huile ou de l`eau. La pierre est ensuite placé sur une surface plane et la lame est balayé dans un arc. Alternativement, un diamant ou d`une tige d`affûtage en céramique peuvent être utilisés à la place d`une pierre à aiguiser.
Pierrage utilise un acier pierrage, qui est une forme ronde ou ovale de la tige en acier avec une poignée à une extrémité. Pour parfaire une lame, l`acier de rodage est maintenue vers le haut et vers le bas avec la pointe appuyée contre une surface plane. La lame est maintenue contre la partie supérieure de l`acier à un angle, et est légèrement tirée en arrière et vers le bas. Ce mouvement est répété pour les deux côtés de la lame jusqu`à ce que la finesse souhaitée est atteinte.
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